Sunday, July 12, 2009

居鳩堂

居鳩堂-0001
居鳩堂 , 就是上次吃客家鐵板煎米食的餐廳 , 位於苗栗三義鄉 , 一個蠻僻靜的地方 , 南來北往的旅人 , 很容易因為居鳩堂的僻靜而忽略 , 如果沒有當地人或是導遊的帶領 , 似乎不容易注意到這個地方 , 不過這卻是個好地方 ! 不單只是客家料理好吃 , 餐廳一樣很不錯 !

居鳩這二個字在客家話中 , 意味這人聲鼎沸 , 以此為名 , 是希望寄予餐廳能人聲鼎沸 , 川流不息的意思吧 ! ?

居鳩堂-0002
居鳩堂的外觀用了藍色 , 很特別 , 跟牆面其他材質搭配的很好看 , 園中以石塊 , 木板鋪成步道 , 在陽光之下顯得十分美麗 .

居鳩堂-0003
園中的水池 , 池邊的景觀設計的也很好看 , 用數種不同材質的石塊和巨石組成 , 並讓植栽生長期中 .

居鳩堂-0004
通往後方的木道 .

居鳩堂-0005
最後方的碎石步道 , 很適合在此散步 , 坐在木椅上度過優閒的下午 . 有機會來苗栗的旅人 , 不妨來這吃吃客家料理 , 並參觀參觀 .

九鼎軒 & 居鳩堂
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Saturday, July 04, 2009

客家鐵板煎米食

前一陣子和Minikilo去新竹 , 順道去了他家餐廳居鳩堂用餐 , Minikilo作東請客(真是謝謝他啦 , 事後我也轉送他一些東西 , 做為回禮) , 過去我對客家料理的認識僅限於客家擂茶(我也只喝過客家擂茶) , 這次到是有機會嘗試其他的客家料理 , 居鳩堂中我點了 客家鐵板煎米食 .

客家鐵板煎米食是以客家人喜慶年節用的點心 , 料理出的新餐點 .

頭盤是水晶餃
客家鐵板煎米食-水晶餃

水餃皮晶瑩剔透 , 可以看到其中的內餡 , 好吃 .

客家鐵板煎米食-水果開胃菜
接下來的開胃菜是西瓜鳳梨 .

客家鐵板煎米食-0001客家鐵板煎米食-0002
正餐到 , 鐵板上的是海苔炸鹹肉粄 , 起司芋頭糕 , 原味蘿蔔糕和培根新丁粄 , 另外有三種沾醬 , 分別是金桔醬 , 醬油膏 , 辣醬(我應該沒記錯吧) , 旁邊還有一盤味道清爽小黃瓜

客家鐵板煎米食-培根新丁粄
在客家鐵板煎米食料理中 , 我最喜歡的是培根新丁粄 , 培根不油膩並包裹在Q軟的米糕上 , 真的讚 ! .

客家鐵板煎米食-海苔炸鹹肉粄
第二喜歡的是海苔炸鹹肉粄 , 口感富有彈性 , 並以海苔調味 , 也能沾上其它醬料 . 吃完培根新丁粄和海苔炸鹹肉粄後 , 再吃一點口感清爽的小黃瓜 , 更能襯托出鹹味的肉粄和培根新丁粄 .

客家鐵板煎米食--起司芋頭糕
起司芋頭糕, 味道也很棒 , 不過Minikilo告訴我說 , 客家人是不太喜歡吃芋頭糕 .

客家鐵板煎米食-絲瓜湯
吃完油煎米食後 , 喝完絲瓜湯 , 清清腸胃 .

飯後甜點
客家鐵板煎米食-仙草米苔目
仙草米苔目

客家鐵板煎米食-自製咖啡
自製咖啡

九鼎軒 & 居鳩堂
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